そばのもつ陽性

今日もありがとうございます。

今朝は三重県に打ち合わせに。

帰りに、信楽で、十割そばの夢創庵さんに。

夢創庵さんの太打ちのそばが、とっても歯ごたえがあり美味しいです。

最初に、おそばだけでいただきます。

次に、お塩を少しつけていただきます。

それから、おつゆでいただきます。

最後のそば湯も美味しいです。


食養では、穀類の中でそばが最も陽性であるとのこと。

その根拠として、寒い荒れ野という陰性な土地にできるほどに生命力があるとのこと。

陰性になりがちな現代人には、そばは健康のためにもいいのだと思いました。

ありがとうございます。

〜全ての良きことが雪崩の如く起きますように！〜
能登清文拝