今日もありがとうございます。

東近江、びわこ湖東倫理法人会の経営者モーニングセミナー参加。

テーマ「花一輪」

講師は、社団法人倫理研究所の法人スーパーバイザー、藤麻一三氏。

山口県で魚市場、飲食店、結婚式場等を経営する社長。

飲食店の経営を継続するためには？

今のお客様に満足いただき、また来ていただく。

店員それぞれの責任で、やれるサービスをしようと取り組み。

お客様に「花一輪」のサービスをそえる。

お客様にちょっと喜んでいただくサービスをそえる。

例えば、
・箸袋にお客様の名前とコメントを入れる。

・子供の短いお箸を準備。

花一輪のサービスとは、お客様の期待値以上のサービス。

感動の花一輪メールを毎週2回、10年間継続。


花一輪という言葉、意味合いを社内に浸透され、期待値以上のサービスの提供に取り組まれる実践の継続に敬服。

是非、お店に行ってみたいと思いました。

最後の一言も印象的。

「お客様が喜ばれることが、自分の喜びになる」


ありがとうございます。

〜全ての良きことが雪崩の如く起きますように！〜
能登清文拝